Dieta para prevenir ateroesclerosis y obesidad
Selección de alimentos para sobrepeso y ateroesclerosis
Si tienes tu colesterol y triglicéridos altos y quieres evitar que se tapen tus arterias, debes realizar una dieta para prevenir ateroesclerosis y obesidad. Para ello, deberás tener en cuenta una determinada selección de alimentos, que te ayudarán a atacar el sobrepeso y preservarán tu salud.
Para poder realizar esta dieta especial, deberás tener en cuenta la selección de alimentos para sobrepeso y ateroesclerosis:
- Leche: descremada, líquida o en polvo.
- Queso: descremados, tanto untable, como de pasta firme.
- Huevo: clara de huevo todos los días. Yema sólo tres veces por semana.
- Carne: pescado de mar o mariscos, carne de blancas (pollo, gallina, conejo, pavo) preferentemente pechuga, carne de ternera desgrasada.
- Vegetales: Todos. Preferentemente crudos en ensaladas. Patata, batata, choclo o maíz, sólo una vez a la semana.
- Frutas: Todas preferentemente crudas y con cáscaras.
- Cereales: Integrales, arroz, harinas integrales, pastas integrales.
- Legumbres: Todas, consume una vez por semana o en reemplazo de carnes.
- Dulces: dietéticos. No amasados de pastelería, azúcar, dulces en general.
- Aceite: girasol, uva, maíz, oliva, soja, canola. No mantequilla, no crema de leche. No utilices el aceite para freír, sólo úsalo para condimentar.
- Condimentos: todos los aromáticos sin problema. Sólo consume la sal con precaución, sobre todo si padeces de hipertensión. No se pueden consumir salsa como mayonesa, ketchup, mostaza o salsas similares.
- Bebidas: Preferentemente agua, dos litros por día. Gaseosas dietéticas, jugos exprimidos naturales sin agregar azúcar.
- Infusiones: Todas, sólo controla el café si sufres de hipertensión arterial.
En esta selección de alimentos se basará el menú para tratar el sobrepeso con ateroesclerosis.
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