Dieta cetogénica: alimentos permitidos y prohibidos

Selección de alimentos cetogénicos

Ayuda por favor cetogénica

Desde ya muchas gracias si estás leyendo este mail….te cuento q comencé la cetogénica, terminé el décimo día. No tengo resultados, si noto una leve desinflamación, pero no kilos, quizás por q tengo muchos para perder, unos 30 fácil…No me costó mucho esto de comer sólo proteínas…pero creo haberla hecho mal ya q no ví resultados. Lo más lindo es q no sé donde me pasé…si en muchos salamines o quesos q era lo q más me saciaba. Bueno quizás alguien me pueda dar alguna ayuda. Desde ya muchisimas gracias…respondame
Enviada por rosana

pasta crudivegana

Hola Rosana: La característica principal de la dieta cetogénica es la formación de cuerpos cetónicos, a partir de los depósitos de ácidos grasos del organismo.

Si bien la dieta cetogénica puede ayudarte a perder peso más rápidamente, es necesario tener en cuenta una buena selección de alimentos, los cuales deben ser ricos en proteínas y grasas, para que tu cuerpo pueda mantenerse saludable.

Este tipo de dieta, lo que se busca es que los alimentos que consumas contengan grasas de buena calidad, es decir ácidos grasos monoinsaturados, evitando aquellos que contengan grasas saturadas y trans.

¿Necesitas una guía para darte cuenta de lo que debes o no incluir en esta dieta? Toma nota de la siguiente lista.

Alimentos permitidos en la dieta cetogénica

Lácteos

Prefiere siempre los productos descremados, dentro de este grupo puedes encontrar yogures, quesos, leche, requesón, crema de leche y mantequilla.

Huevos

Puedes consumirlos sin inconveniente, en diferentes preparaciones: quiches, huevos revueltos, tortillas, huevos escalfados, omelettes y huevos duros son buenas opciones.

Carne

Consume carne de pescado de mar 3 veces en la semana, pollo sin piel (preferentemente pechuga) 2 veces en la semana, carne de ternera sin grasa visible 2 veces en la semana. Dentro de los fiambres, puedes consumir jamón cocido, crudo, salchichas todos los días 1 porción (2 salchichas, 2 fetas de jamón), demás embutidos 1 porción cada 15 días.

Vegetales

Las más recomendadas son las verduras de hojas verdes como la lechuga, acelga y espinaca. Además, también puedes incorporar a tu menú de la dieta cetónica, col rizada, coles de bruselas, brócoli, coliflor y repollo, ya que las verduras crucíferas contienen un alto contenido de fibra.

Tendrás que realizar un seguimiento de la cantidad de hortalizas más dulce que consumas (tomates, pimientos, calabaza de verano), ya que éstos son más altos en carbohidratos, según el modelo de dieta cetogénica.

Fiambres

Si bien en la dieta cetogénica detallada, está permitido el consumo de fiambres, no debes de excederte, ya que esto puede interferir en la pérdida de peso.

Frutos secos

Puedes consumirlos sin problema si los tuestas. Las mejores opciones son: nueces, almendras, anacardos, piñones, avellanas y pistachos. También puedes enriquecer tu dieta cetogénica paso a paso, con diferentes tipos de semillas: de chía, lino, calabaza, sésamo y girasol.

Bebidas

Es necesario que consumas siempre mucha agua, 2 litros por día, para depurar el organismo. También puedes beber 2 vasos de vino tinto diarios, refrescos sin azúcar, jugos de frutas, infusiones de plantas y té.

Condimentos

Puedes darle sabor a tus comidas sin restricción alguna, pero sin olvidar que debes de controlar la cantidad de sal que utilizas, sobre todo si tienes problema de presión arterial.

Alimentos prohibidos en la dieta cetogénica

  • Frutas. Pese a que son un alimento muy saludable, no están permitidas, ya que la mayoría de las frutas está fuera de la lista debido a los altos contenidos de azúcar que contienen.
  • Cereales. No está permitido su consumo.
  • Legumbres. Evita incorporarlas a tu dieta diaria, ya que poseen un alto contenido en carbohidratos.

Ahora la duda que quizás te sobrevenga sea: pero, ¿cómo distribuyo en el día todos estos alimentos? ¡Tranquila! Solo toma nota de las siguientes líneas.

Menú de la dieta cetogénica

Esta selección de alimentos para dieta cetogénica debe ser distribuida a lo largo del día, en varias comidas (4 comidas principales y 2 colaciones). Debes consumir poca cantidad de comida varias veces al día. Lo ideal es que prepares un menú variado para cada día, con la intención de que no te cases de comer siempre lo mismo.

Además, es necesario acompañar esta dieta con actividad física, ya que ésta es la que ayuda a movilizar y quemar las grasas depositadas en el tejido adiposo.

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Otras dietas saludables para bajar de peso

Afortunadamente, existen diferentes tipos de dietas que pueden ayudarte a lograr tu objetivo de perder peso, ya que cada cuerpo es diferente y se adapta mejo o peor a los cambios de alimentación. Te recomiendo le des un vistazo a la que conforman la siguiente lista.

  • Las dietas detox. Descubrirás diferentes formas de adelgazar consumiendo jugos, batidos y tés, que además vienen con el beneficio añadido de colaborar para que tu organismo se purifique de todo tipo de toxinas.
  • Las dietas disociadas. Conocerás a este tipo de dieta que tiene como característica distintiva, que te permite comer todo tipo de alimentos, a cambio de que no mezcles los diferente grupos.
  • Las dietas hiperproteicas. Encontrarás varias opciones para llevar a cabo este régimen alimenticio, caracterizado por un alto consumo de proteínas y una baja ingesta de carbohidratos.
  • Las dietas vegetarianas. Vas a descubrir diferentes formas de llevar a cabo este tipo de dieta, que tiene como característica principal la ausencia de productos de origen animal.

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28 Comentarios

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2016-03-01 21:23:21

Hola estoy amamantando, la podré hacer?

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2014-12-17 16:43:04

quisiera saber si las glletas de arroz se pueden usar en el primer tramo

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2013-10-28 04:49:34

hola, quisiera saber por favor si en el segundo tramo de la dieta cetogenica donde se pueden agregar verduras cocidas pero solo algunas, se puede comer puerro y cebolla rehogados, como para hacer con carne picada, gracias.

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2014-10-16 17:27:37

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2013-10-27 01:07:27

Chicas esta dieta si funciona yo acabo d’cumplir los primeros 10 dias y ya baje mas d’6 kilos
Estos feliz, no es facil sobretodo para las golozas como yo q amamos el chocolate.
Intentenlo no se arrepentiran exito para todas coman mucha jalea diet ayuda para saciar las ganas d’algo dulce.

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2013-10-02 05:22:22

Hola yo empece la dieta hace dos días y no como nada de lo q no está permitido pero me parece que como mucho de lo permitido. Te cuento lo que comi hoy
Desayuno: un rollito de jamón y queso con 3 tostadas de gluten
Antes de almorzar queso con jamón
Almuerzo; 1/4 de pollo con espinaca
Mierienda: 3 galletas de gluten con queso
Antes de cenar: 2 rollitos. Jamón y queso
Cena: carne con lechuga.
Espero la repuesta. Gracias

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2013-06-26 05:44:28

Quiero empezar a hacer mi primera dieta cetogenica, que alimentos podrías recomendarme, aparte de los que ya mencionan en la introducción de la pag. Ademas como un año yendo al gym, pero nunca he echo una dieta, quiero empezar como ya lo mencione al principio, esta dieta cetogenica.

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2013-03-07 21:31:38

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2012-10-26 21:38:22

Chicas yo voy x el día 12 y ya bajé casi cinco kilos!! Tomo más de 2 litros de agua x día y además hago ejercicio dos veces x semana. En la primera etapa sólo se puede comer verduras de hoja!! Y maní y aventuras un puñado sino empiezan a engordar!! En la segunda etapa yo agregue 1 manzana x día y tienen q ser verduras q no tienen raíces!!!! NO papá zanahoria camote remolacha etc SÍ esparragos alcauciles berenjenas zapallitos etc Éxitos y fuerza!!!!

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2014-10-16 17:30:13

YO SOLO BAJE 2 KILOS EN LOS PRIMEROS 10 DIAS ESTARA BIEN? O LA ROMPO Y LA VUELVO A COMENZAR… POR QUE VEO Q BAJAN MAS Q YO, Y YO HAGO EJERCICIO 4 VECES X SEMANA Y TOMO 3 LITROS DE AGUA POR DIA…

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2012-10-20 06:01:49

hola: mi consulta es si en la primera etapa se puede comer:apio, cebolla pimenton verde o rojo, brocoli, y que tan es importante comer a las horas, y comer mucho fiambre, ojalas me puedan ayudar llevo 4 dias y me siento super… saludos

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2012-08-03 01:43:30

Qe galletas se pueden consumir???? Sin gluten verdad???

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2012-05-31 19:36:17

Chicas no se puede comer galletas de ningun tipo y, Karely, no preguntes cosas asi… Mas vale que tenes que empezar nuevamente si rompiste la dieta. Aparte te re tentaste, te comiste todo lo que tenia azucar, jeje…. tenes que tratar de controlar los impulsos. Tiraste a la borda los 12 dias de sacrificio. Yo empece esta semana la dieta y aunque no es facxil estoy decidida a perder los kg q me sobran. Hasta ahora voy bien pero no me he pesado. Mañana lo hare y ya se nota que baje de peso xq todo me queda flojo y la panza se me bajo. Suerte a todas!

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2012-04-27 07:28:23

quisiera saber si se puede suplir algunos menus en caso de tocar un dia carne y suplirlo por salchichasss.

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2012-04-03 04:10:45

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2012-03-30 20:24:31

hola quiero empezar la dieta pero tengo muchas dudas ej: la mayonesa y quesos deben ser light, las carnes,pescados y huevos pueden ser fritos en aceite o debe ser todo cocido, tb quiero saber si se puede comer cebolla y palta en alguna etapa y donde encuentro las galletas con gluten en (chile, santiago)tb si puedo comer mani de forma ilimitada?
ojala puedan ayudarme, gracias.

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2011-10-09 15:07:49

se puede comer digueñess y quesillo

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2011-07-02 00:43:17

hola quisiera saber si cuantas porciones de pan de gluteo puedo consumir en 1 dia y el queso debe ser dietetico?

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2011-06-08 17:53:47

hola estoy interesada en saber si la manteca entra dentro de la dieta ya qe no lo dice,xq permite crema de leche y qesos y yogurs pero no leche y la manteca no se donde entrariaa,ii tb la misma consulta q ya vi antes si en la segunda etapa se puede agregar zapallo,zanahoria,papa o qe verduraas agregar en esa etapa,xq si bien bajo en la primer etapa n la 2da se ve q las verduras q ingiero no entran xq empiezo a aumentar otra vez muchas graciaas

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2010-12-18 05:35:57

hola soy romina tengo24años y hace un mes empece la dieta y ya baje 14 kilos en si la dieta funciona tambien cerrando un poco la boca y no probando nada de lo prohibido ademas agregando 10 min de actividad fisica la verdad a mi me sirve y la recomiendo.

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