¿Cómo puedo dejar el pan para adelgazar?

Recomendaciones para reemplazar el pan en dietas hipocalóricas

Maria del Pilar Cancela 08/11/2009 Foto: fuzuoko

Perder peso

La saludo muy cordialmente. Mi nombre es Ma. Cecilia, soy de Chile. Le escribo, para pedirle un buen consejo. Tengo 40 años, mi problema es que me gusta mucho el pan, en mí pais es muy consumido, debe ser porque tenemos un muy buen pan. Yo estoy excedida de peso (12kilos aprox.) no como entre las comidas, como en forma moderada, pero consumo hasta cuatro panes al día, estuve en manos de nutricionista logre bajar siete kilos en tres meses, ella me comento que consumiera avena, para poder dejar de comer pan. Pregunta: qué me recomienda que coma aparte de la avena, algo que me pueda satisfacer y así no comer tanto pan. Si puede ahondar más sobre el tema de la avena se lo agradeceré, al igual recetas para preparar con ésta. Muy agradecida. Ma. cecilia.

Enviada por Ma. Cecilia

Hola Cecilia: Los cereales integrales y legumbres en general son un buen sustituto del pan. Como orientación es posible tener en cuenta la siguiente distribución:

En el desayuno/merienda consumir cereales como la avena, ya que ésta además de reemplazar al pan, da mucha sensación de saciedad y brinda beneficios para reducir el colesterol y proteger el buen funcionamiento del corazón, gracias a la sustancia betaglucano que contiene, entre otras.
En el almuerzo/cena debes erradicar por completo el pan, reemplaza por legumbres, cereales integrales, verduras frescas que también te otorgarán saciedad.
Si entre comidas tienes hambre puedes optar por colaciones a base de: yogur descremado solo, con frutas o cereales, barritas de cereal (no más de dos o tres en la semana), huevo duro (no más de tres unidades en la semana), gelatina dietética, un trozo de queso dietético, frutas frescas o cocidas y verduras frescas, como tomate, zanahoria, apio, etc.
Elimina las galletas ya que estas poseen igual o más calorías que el pan y necesitas más cantidad para saciarte.

Estas recomendaciones o tips, son orientativos, ya que se deberán ajustar a la dieta que estés realizando, así como también a los gustos y hábitos que poseas.

Recuerda que la actividad física ayuda a reducir la ansiedad por la comida, así como tomar 2 litros de agua diarios.

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