Las alcaparras, un snack bajo en calorías para quitar el hambre

Si estas adelgazando seguramente sabes que, es importante tener a mano aperitivos light que ayuden a frenar la ansiedad por la comida. Pues bien, las alcaparras son un snack bajo en calorías que tiene estas propiedades.

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¿Qué son las alcaparras?

Las alcaparras forman parte de la dieta mediterránea y generalmente se consumen como aperitivo o snack. Si estás en pleno proceso de perder peso, puedes incluirlas a tu dieta gracias a sus características nutricionales.

Estas características nutricionales no sólo favorecen la pérdida de peso, sino que te ayudan a quitar el hambre, calmando la ansiedad por la comida.

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Alcaparras: propiedades nutricionales

Te preguntas por qué las alcaparras son un snack bajo en calorías que quita el hambre. Pues buien, continúa leyendo y lo descubrirás en las próximas líneas.

Porcentaje de agua

Tienen un alto porcentaje de agua. De los 100 gr. de alcaparras, casi 84 gr son agua. Este dato es importante, no sólo porque reduce el contenido calórico, sino porque su contenido acuoso brinda saciedad.

Calorías de las alcaparras

Aporta pocas calorías. 100 gr. de alcaparras aportan tan sólo 23 calorías. Esto te permite comer más cantidad y saciar tu apetito, ya que en mucho volumen el aporte de calorías es muy bajo.

Contenido de fibra

Contiene fibra. Esta fibra (3.2 gr/100 gr de alcaparras) también tiene un efecto saciante, además de ayudarte a depurar tu organismo.

Además de estos nutrientes que te quitan el hambre y adelgazan, las alcaparras contienen vitamina C, zinc y magnesio que tienen un efecto antioxidante, que también potencian el proceso de combustión de grasas.

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Cómo consumir las alcaparras

Si bien puedes incluir las alcaparras dentro de tu botiquín de emergencia contra la ansiedad por la comida, ten presente que son alimentos ricos en sodio. Por esta razón, se sugiere lavar las alcaparras para eliminar el sodio de ellas. Para lograrlo, sólo tienes que colocarlas debajo del agua por apenas un minuto. De esta forma no sólo serán aptas para perder peso, sino para reducir la retención de líquidos y la presión arterial.

Recuerda que, para adelgazar en forma saludable es importante que realices una dieta equilibrada y armónica. Esta no sólo te permitirá perder peso, sino controlar otras patologías asociadas al sobrepeso, como por ejemplo la diabetes, las dislipemias, la hipertensión arterial o el hígado graso.

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Recetas con acaparras

Si quieres aprovechas las propiedades de las alcaparras para adelgazar, estas recetas te irán de maravillas.

• Infusión de alcaparras. Esta infusión elaborada con la raíz de la planta de alcaparras es ideal para eliminar líquidos y toxinas retenidos en el organismo.
• Salsa de alcaparras. Por otra parte, también puedes preparar una deliciosa salsa con eneldo y alcaparras muy baja en calorías. ¡No dejes de probarla!
• Bocaditos de gambas y alcaparras. Una colación riquísima y muy baja en calorías que no te puedes perder. Además son muy rápidos y fáciles de preparar.

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