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Recetas de mermeladas light

¿Con qué edulcorantes se puede elaborar mermeladas?

Aunque estés a dieta puedes consumir mermeladas caseras. Sólo es cuestión de ingenio y de tener a mano recetas light,que te indiquen cómo prepararlas y cómo reducir calorías, reemplazando el azúcar por otros endulzantes. Para ello, debes conocer con qué edulcorantes puedes elaborar dichas mermeladas.

Aunque estés a dieta puedes consumir mermeladas caseras. Sólo es cuestión de ingenio y de tener a mano recetas light ,que te indiquen cómo prepararlas y cómo reducir calorías, reemplazando el azúcar por otros endulzantes. Para ello, debes conocer con qué edulcorantes puedes elaborar dichas mermeladas.

Si deseas perder peso y te apetecen los dulces, puedes elaborar recetas de mermeladas light con diferentes tipos de frutas y vegetales. Es una excelente forma de aportar fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales a la dieta. Para ello, debes tener presente reemplazar el azúcar por un edulcorante apto para cocinar.

Los edulcorantes apropiados para elaborar mermeladas son:

  • Aspartame: Es un edulcorante que realza los sabores de las frutas. Este se utiliza habitualmente para preparar dulces, mermeladas y conservas de frutas. Ten presente que su consumo está contraindicado en personas que padecen de fenilcetonuria.
  • Ciclamato de sodio: También se lo puede utilizar para preparaciones dulces. Incluso se lo puede combinar con otros edulcorantes como el aspartame, la sacarina o la sucralosa. Es un edulcorante muy cuestionado por sus posibles efectos adversos, aunque la FDA autorizó su consumo humano.
  • Sacarina: Es un edulcorante apropiada para cocinar y hornear y se puede utilizar junto a otros edulcorantes. Este edulcorante también ha sido muy cuestionado, pero no se ha llegado a ninguna conclusión definitiva sobre su toxicidad.
  • Sucralosa: Es un edulcorante derivado de la sacarosa o azúcar común y puede ser utilizado para cocinar.
  • Stevia: Es un edulcorante natural, proveniente de una planta con el mismo nombre. Con este endulzante puedes elaborar mermeladas y dulces sin inconveniente.

Todos estos edulcorantes pueden ser utilizados a la hora de preparar mermeladas caseras light, como por ejemplo mermelada de moras, dulce de naranjas, mermelada de ciruelas o mermelada de fresas.

Para preparar deliciosos dulces, puedes elegir la fruta o vegetal que te apetezca y optar por cualquiera de estos edulcorantes. Todos y cada uno de ellos son aptos para cocinar. Que disfrutes de las mermeladas light!

mpcandela

Amante de la vida sana, los remedios naturales, la cocina saludable y las plantas medicinales. En toda Innatia encontrarás sugerencias, tips, trucos, remedios naturales y dietas que no sólo te ayudarán a adelgazar, sino también a tener una vida más saludable.

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13 Comentarios en “Recetas de mermeladas light”

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2011-07-23 22:43:19

hola, esta recetas se miran que son muy buenas y ademas muy ricas…

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2011-07-24 07:15:48

Hola…la llamada panela o papelón es sana y da un dulce espectacular!
salussssssss

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2011-12-25 18:37:45

Comentario oculto debido a bajos rating. Click here to see.

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2012-08-27 02:44:35

Receta de mermeladas sin azucar

Debate caliente. ¿Qué opinas? Thumb up 6 Thumb down 3

 
2012-08-27 02:45:39

receta pra hacer mermeladas sin azucar

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2012-09-20 23:43:47

El Aspartame, la sacarina y el ciclamato NO de pueden usar para cocinar. Se descomponen. La Sucralosa y la Stevia SI se pueden cocinar.

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2012-12-30 18:39:07

la stevia debe ser al natural? o puede ser con esos endulzantes que venden en liquido?
pregunto por que mi madre cuando hace y le echa endulzantes dice que se echan a perder mas rapido.

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2013-01-24 16:49:54

quisiera si pueden decirme que cantidad de edulcorante lleva por kilo de fruta desde ya muchas gracias

Debate caliente. ¿Qué opinas? Thumb up 5 Thumb down 4

 
2013-03-06 00:16:13

me interesa todo lo diet

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2013-05-23 02:20:15

Me gusto el articulo.QUisiera que me enviaran una receta de mermelada ligt.

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2013-05-29 02:23:56

me encantaría la receta de la mermelada light para poder disfrutarla

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2013-08-16 04:14:29

quisiera receta de mermelada para diabetico sin azúcar

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2013-10-13 12:50:04

Que sustituto del azucar, para una persona con Diabetes, puede utilizar para hacer una mermelada de pomelo, limon y naranja, en tiritas finas ???Serian tan amables de enviarme una receta por esta consulta ??.Desde ya muchas gracias !!!!!

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