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Recetas de mermeladas light

¿Con qué edulcorantes se puede elaborar mermeladas?

Aunque estés a dieta puedes consumir mermeladas caseras. Sólo es cuestión de ingenio y de tener a mano recetas light,que te indiquen cómo prepararlas y cómo reducir calorías, reemplazando el azúcar por otros endulzantes. Para ello, debes conocer con qué edulcorantes puedes elaborar dichas mermeladas.

Aunque estés a dieta puedes consumir mermeladas caseras. Sólo es cuestión de ingenio y de tener a mano recetas light ,que te indiquen cómo prepararlas y cómo reducir calorías, reemplazando el azúcar por otros endulzantes. Para ello, debes conocer con qué edulcorantes puedes elaborar dichas mermeladas.

Si deseas perder peso y te apetecen los dulces, puedes elaborar recetas de mermeladas light con diferentes tipos de frutas y vegetales. Es una excelente forma de aportar fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales a la dieta. Para ello, debes tener presente reemplazar el azúcar por un edulcorante apto para cocinar.

Los edulcorantes apropiados para elaborar mermeladas son:

  • Aspartame: Es un edulcorante que realza los sabores de las frutas. Este se utiliza habitualmente para preparar dulces, mermeladas y conservas de frutas. Ten presente que su consumo está contraindicado en personas que padecen de fenilcetonuria.
  • Ciclamato de sodio: También se lo puede utilizar para preparaciones dulces. Incluso se lo puede combinar con otros edulcorantes como el aspartame, la sacarina o la sucralosa. Es un edulcorante muy cuestionado por sus posibles efectos adversos, aunque la FDA autorizó su consumo humano.
  • Sacarina: Es un edulcorante apropiada para cocinar y hornear y se puede utilizar junto a otros edulcorantes. Este edulcorante también ha sido muy cuestionado, pero no se ha llegado a ninguna conclusión definitiva sobre su toxicidad.
  • Sucralosa: Es un edulcorante derivado de la sacarosa o azúcar común y puede ser utilizado para cocinar.
  • Stevia: Es un edulcorante natural, proveniente de una planta con el mismo nombre. Con este endulzante puedes elaborar mermeladas y dulces sin inconveniente.

Todos estos edulcorantes pueden ser utilizados a la hora de preparar mermeladas caseras light, como por ejemplo mermelada de moras, dulce de naranjas, mermelada de ciruelas o mermelada de fresas.

Para preparar deliciosos dulces, puedes elegir la fruta o vegetal que te apetezca y optar por cualquiera de estos edulcorantes. Todos y cada uno de ellos son aptos para cocinar. Que disfrutes de las mermeladas light!

mpcandela

Amante de la vida sana, los remedios naturales, la cocina saludable y las plantas medicinales. En toda Innatia encontrarás sugerencias, tips, trucos, remedios naturales y dietas que no sólo te ayudarán a adelgazar, sino también a tener una vida más saludable. ¿Tienes dudas sobre tu peso o tu dieta? Pregúntame

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14 Comentarios en “Recetas de mermeladas light”

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2011-07-23 22:43:19

hola, esta recetas se miran que son muy buenas y ademas muy ricas…

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2011-07-24 07:15:48

Hola…la llamada panela o papelón es sana y da un dulce espectacular!
salussssssss

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2011-08-08 18:38:46

Que bueno saber hacer mermeladas light, así puedes consentirte y no engordar.Estoy acostumbrada a comer postre diario pero no me encanta la idea de comer pasteles siempre y más porque son un tanto elaborados para tener siempre en casa. Mi sabor favorito en casi todo, es la fresa, porque es dulce sin ser nada empalagosa. Aquí les dejo una receta sencilla de tapioca con fresa. http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/deliciosa-receta-de-tapioca-con-fresa Es muy rica y fácil de hacer y si no les gusta la fresa se puede preparar de la misma manera pero con zarzamora, cereza o durazno.

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2011-12-25 18:37:45

Comentario oculto debido a bajos rating. Click here to see.

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2012-08-27 02:44:35

Receta de mermeladas sin azucar

Debate caliente. ¿Qué opinas? Thumb up 6 Thumb down 3

 
2012-08-27 02:45:39

receta pra hacer mermeladas sin azucar

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2012-09-20 23:43:47

El Aspartame, la sacarina y el ciclamato NO de pueden usar para cocinar. Se descomponen. La Sucralosa y la Stevia SI se pueden cocinar.

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2012-12-30 18:39:07

la stevia debe ser al natural? o puede ser con esos endulzantes que venden en liquido?
pregunto por que mi madre cuando hace y le echa endulzantes dice que se echan a perder mas rapido.

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2013-01-24 16:49:54

quisiera si pueden decirme que cantidad de edulcorante lleva por kilo de fruta desde ya muchas gracias

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2013-03-06 00:16:13

me interesa todo lo diet

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2013-05-23 02:20:15

Me gusto el articulo.QUisiera que me enviaran una receta de mermelada ligt.

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2013-05-29 02:23:56

me encantaría la receta de la mermelada light para poder disfrutarla

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2013-08-16 04:14:29

quisiera receta de mermelada para diabetico sin azúcar

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2013-10-13 12:50:04

Que sustituto del azucar, para una persona con Diabetes, puede utilizar para hacer una mermelada de pomelo, limon y naranja, en tiritas finas ???Serian tan amables de enviarme una receta por esta consulta ??.Desde ya muchas gracias !!!!!

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