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¿Por qué no se prohibe el consumo de ciclamato de sodio?

Diferencia de criterios sobre la nocividad de los edulcorantes artificiales

Ciclamato de Sodio
Si el Ciclamato de Sodio es tan nocivo, por qué no se prohíbe desde el gobierno? Acaso no son revisados todos los alimentos que entran en España antes de lanzarlo a los consumidores? No hay algun tipo de organismo que vela por nuestra salud? Saludos.
Enviada por Albert

Hola Albert: Si bien la FDA en Estados Unidos ha prohibido el consumo de ciclamato de sodio, existen diferencias de criterios entre distintos organismo, tal es el caso del Comite Mixto FAO/OMS que establece un límite tolerable de ciclamato de sodio de 0 a 4 mg/kg de peso corporal en el ser humano.

La FAO/OMS, ha establecido este límite en base a estudios realizados en laboratorio. Lo que se ha estudiado específicamente es un metabolito del ciclamato de sodio, denominado ciclohexilamina (CHA),  este es producido por la flora intestinal y según distintos estudios es el responsable de alteración en la placenta de rata y atrofia testicular en ratas, entre otras enfermedades.

De acuerdo a esta diferencia de criterios, es que cada país determina si permite o no el uso de ciclamato de sodio como edulcorante artificial.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.




2 Comentarios en “¿Por qué no se prohibe el consumo de ciclamato de sodio?”

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2009-12-15 14:01:21

El Ciclamato es un edulcorante seguro que está autorizado y aprobado por la legislación de la Unión Europea que es una de las más rigurosas en materia de seguridad alimentaria. Este edulcorante está presente en muchos otros productos alimentarios y farmacéuticos desde hace muchos años sin que se haya producido ningún problema

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2011-08-02 12:09:09

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