Composición nutricional de las bayas de goji

Frutos que adelgazan y algo más

Hace unos años las bayas de goji están de moda por sus propiedades adelgazantes. Pero, estas además de ser frutos que adelgazan son alimentos que presentan una composición química que te permiten perder peso sin dejar de nutrirte en forma adecuada.


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En ocasiones las dietas para adelgazar son desequilibradas y disarmónicas ocasionando malnutrición y déficit de nutrientes esenciales. Por ello, es importante conocer no sólo las calorías que aportan los alimentos sino también todos los nutrientes que poseen.

En este caso encontrarás información acerca de la composición nutricional de las bayas de goji, frutos a los cuales se les atribuyen las siguientes propiedades terapeúticas generales:

  • Antioxidante natural.
  • Protege la visión.
  • Protege la piel.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Protege el hígado.
  • Mejora las defensas.

Específicamente, en relación con la pérdida de peso dichas bayas presentan los siguientes beneficios:

  • Mejora la actividad de la insulina, lo que provoca un mejor aprovechamiento de la glucosa en sangre. Este efecto reduce la formación de tejido adiposo. Es ideal para personas que presentan obesidad y síndrome metabólico.
  • Ayuda a depurar el organismo, ya que tiene un efecto laxante y diurético.
  • Previene la formación de grasas en el hígado.
  • Equilibra el medio interno, mejorando la utilización de azúcares y grasas para obtener energía.

Gracias a todos estos efectos beneficiosos sobre la salud en general es considerado un alimento funcional, y esto se debe a su composición química y nutricional.

Datos por cada 100 gr. La porción sugerida es de 20 gr.

  • Calorías: 101.
  • Proteínas: 12 gr. Posee alrededor de 18 aminoácidos diferentes.
  • Carbohidratos: 80 gr. De los cuales casi el 10% corresponde a fibra.
  • Grasas: 9 gr. De las cuales el 6% corresponden a ácidos grasos omega 3 y ácidos omega 6.
  • Minerales: Magnesio, zinc, hierro, cobre, cromo, níquel, manganeso, calcio, potasio, selenio y fósforo.
  • Vitaminas: Vitamina A, Complejo B, C y E.
  • Otras sustancias: Biotina (sustancia orgánica que ayuda a desintoxicar el hígado), carotenoides, polisacáridos, etc.

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Dichas bayas se pueden comer como fruto fresco, desecado, zumos, barras de cereal, extracto, compotas o dulces.

Ten presente que para perder peso siempre es aconsejable consumirlas lo más frescas posibles, evitando todo producto que tenga azúcar adicionada y que no sólo aumente su valor calórico sino que reduzca sus propiedades para adelgazar.

En general este tipo de productos se consiguen en comercios de productos naturistas.




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