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¿La miel engorda?

Sustitutos del azúcar para dieta

Cuando inicias un régimen para adelgazar, tienes que reemplazar algunos alimentos ricos en azúcares, grasas y calorías, por otros que no tienen tanta cantidad de estos nutrientes o no aportan tanta energía; uno de estos alimentos es el azúcar. Por ello, es fundamental encontrar sustitutos para este alimento. Si bien existen numerosos edulcorantes, también puedes contar con la miel, pero antes de añadirla a tu dieta, debes saber si engorda o no.

El azúcar es un alimento que posee muchos sustitutos para la dieta para adelgazar, tanto sustitutos artificiales como naturales, como por ejemplo los edulcorantes.

Dentro de estos endulzantes, se encuentra la miel, pero es importante que tengas presente si esta engorda.

¿La miel engorda?

  • Si comparas las calorías del azúcar con las calorías de la miel, la diferencia no es tan significativa, ya que el azúcar aporta alrededor de 400 calorías/100 gr. frente a la miel brinda 320 calorías/100 gr. En cuanto a su valor calórico, este es algo menor.
  • Si bien su contenido calórico no es muy diferente, si lo es los nutrientes que aporta la miel. Esta contiene antioxidantes, minerales, vitaminas que le brindan propiedades, que el azúcar no tiene. En realidad el azúcar blanco no aporta nada más que calorías.
  • Por otro lado, el índice glucémico de la miel es de 87, es un poco menor que el azúcar que es de 100, ya que contiene glucosa en su composición química.

Como conclusión, te puedo decir que la miel engorda si consumes más de 2 cucharaditas diarias, caso contrario es mejor que el azúcar o algún edulcorante artificial, ya que aporta otros nutrientes que pueden influir favorablemente sobre la salud, sólo ten presente que su debe ser controlado.

Es necesario que tengas en cuenta que estas 2 cucharaditas de miel, deberán ser contabilizadas dentro de las calorías totales del día. Dos cucharaditas de miel (alrededor de 15 gr en total) equivalen a 48 calorías. Estas dos cucharadita puedes utilizarla para endulzar una infusión o leche desnatada, o puedes untarla sobre pan con cereales light.

Si sufres de obesidad mórbida o tienen un gran sobrepeso, es ideal consumir la miel con cierta frecuencia semanal, para no sumar tantas calorías a la dieta. No obstante, si no puedes consumir azúcar y los edulcorantes no te agradan, puedes optar por la miel como un sustituto natural para la dieta.

No olvides consultar con tu nutricionista o médico, acerca de si puedes o no agregar miel a tu dieta.

mpcandela

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