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Usos de la salsa de soya para perder peso

Cómo usar la salsa de soja para adelgazar

¿Eres de usar salsa de soya en tu dieta? Pues bien, entonces no tienes más que leer esta nota, ya que aquí encontrarás una serie de consejos que te van a venir muy bien para utilizarla en tus platos del día a día.

salsa de soja

La salsa de soya es un condimento milenario, que se emplea en la cocina asiática para preparaciones de toda clase. De hecho, pensar en la gastronomía del lejano oriente sin su presencia es algo prácticamente inconcebible. Lo interesante es que, usada como corresponde, puede convertirse en un gran aliado a la hora de perder peso, ya que reemplaza a aceites, grasas y aderezos mucho más calóricos.

Pero, seguramente estarás preguntando cómo y dónde usar la salsa de soya en tus platos diarios. Por eso mismo es que te daremos algunas buenas razones para que empieces a utilizar más a menudo esta deliciosa salsa en la cocina de todos los días, simplemente leyendo esta nota, donde encontrarás los consejos necesarios.

Estos son algunos de los usos que tiene la salsa de soja en una dieta para adelgazar:

  • Un producto fermentado y bajo en calorías: Por empezar, la salsa de soya (que se obtiene a partir de la fermentación del grano) contiene muy pocas calorías, unas 60 cada 100 gramos de producto. Teniendo en cuenta que con una cucharada puede ser más que suficiente, su aporte calórico es realmente escaso. Además, aporta proteínas y muchas otras propiedades adicionales.
  • Es muy buena para marinar preparaciones: Las carnes de ave, ternera y hasta incluso los vegetales van muy bien marinados con salsa de soya, ya que toman ese sabor, se tiernizan y su gusto se ve realzado. También te va a servir para añadir a caldos, hidratar soya texturizada y muchas cosas más. Realza el sabor de las comidas y puede convertir un plato en otro diferente.
  • Puedes usar la salsa de soya para usar menos aceite en algunas ensaladas: Cumple la función de lubricar, añade sabor y suma menos calorías, definitivamente. Incluso sirve para preparar salsas como esta de pimientos.
  • Es mucho más sana para sofreír vegetales y carnes. Puedes combinarla con spray vegetal para erradicar el aceite en esta clase de preparados. Por ejemplo, le sienta de maravillas a un pollo a la naranja.
  • Reemplaza la sal: En aquellos productos en los cuales uses salsa de soya para dar sabor, debes usar mucha menos sal, y hasta incluso eliminarla por completo. Ya tiene sal y realza el sabor, razón por la cual no tienes más que usarla como elemento de sazón.
  • Pruébala para laquear alimentos: Intenta usarla para laquear, que queda fenomenal. Dora en una sartén apenas rociada con spray vegetal alguna seta, un trozo de tofu, una pechuga de pollo o lo que fuere. Sobre el final, añade un chorro de salsa de soya, en cantidad justa como para que se dore junto a la preparación. Deja que se consuma por completo y sirve. Una delicia.
  • Trata de elegir alguna que sea baja en sodio: El exceso de sodio no es benéfico en ninguna dieta. Por esta misma razón, no te excedas con su empleo. O trata de escoger alguna que sea reducida en sodio, mucho más si tienes problemas de hipertensión.

salsa de soja

En resumidas cuentas: dile sí a la salsa de soya como un buen truco de cocina para perder peso. :-)

jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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4 Comentarios en “Usos de la salsa de soya para perder peso”

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Comenta en A perder peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar
2011-12-09 06:27:25

la salsa de soya,que nosotros consumimos tiene un alto contenido de sal;lo cual pudiera condicionar una mayor retención hidrica.Que opinión tiene al respecto

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2012-07-16 19:40:24

Hola,estoy haciendo un regimen alimentario para bajar peso y me gustaría saber de alguna receta a base de tofu para poder llevar mejor este regimen.
Muchas gracias anticipadas y reciban mi más cordial saludo.

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2012-07-16 19:45:34

También me gustaría recetas para hacer con la salsa de soya y donde se puede obtener ésta salsa.
Gracias

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2013-05-06 01:19:19

Que hay sobre el exceso de sodio es cierto? Yo consumo mucha

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