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¿Cuáles son los productos derivados de la soya?

Diferentes formas de presentación de la soya

Inquietud sobre la soja
Cuando ustedes en su artículo sobre la dieta de la soja hablan de brotes, porotos, tofu a que se refieren con esto, me imagino que son formas de presentación, pero me podrían aclarar que es cada uno de esos términos?. Mil gracias, Ofelia
Enviada por Ofelia Salazar

Hola Ofelia: La soya es una legumbre con la cual se pueden producir diversos productos, debido a esto es que existen diferentes formas de presentación de la soya:

  • Brotes de soya, son los que se utilizan en ensaladas o en la típica comida china
  • Tofu, es el queso derivado de la leche de soya.
  • Porotos de soya, son los porotos que  se pueden utilizar al igual que cualquier otra leguminosa.
  • Aceite se soya, es un aceite comestible, derivado de la legumbre del mismo nombre.
  • Leche se soya, se elabora a partir de los porotos de soya.

Espero haberte ayudado.
Un saludo.

mpcandela

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5 Comentarios en “¿Cuáles son los productos derivados de la soya?”

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2009-11-30 04:21:43

los productos derivados de la soya son: café,leche liquida,leche en polvo,queso tofu,atole,horchata,chocolate,refrescos.son muchos los alimentos que la soya nos puede proporsionar, yo desde el 2004 travajo con estos alimentos y real mente estoy muy impresionado por los resultados que ha echo la soya en mi y en mis clientes…

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2011-02-12 21:22:19

estoy interesada en el procesamiento de la soya a nivel semi-industrial, estoy realizando un estudio de la universidad sobre productos se pueden elaborar de la soya “leche y carne de soya” estare agradecida por su respuesta.

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2011-03-23 04:11:54

digame soya y soja es lo mismo

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2013-01-28 01:31:22

TENGO diabetes y necesito cambiar mi alimentacion

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2013-08-05 03:59:56

es exactamente lo mismo

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