Alimentos antioxidantes :: Propiedades de los antioxidantes

Alimentos antioxidantes

Propiedades de los antioxidantes

Los alimentos antioxidantes son aquellos que nos ayudan, a través de la alimentación, a eliminar los radicales libres, que actúan destruyendo o acelerando el envejecimiento de las células. Algunas frutas y verduras tienen importantes propiedades antioxidantes, por lo que es conveniente que las incluyas en tu dieta para bajar de peso.

Los antioxidantes son sustancias que enlentecen el proceso de envejecimiento celular, por ello las propiedades de los antioxidantes son sumamente beneficiosas para nuestro organismo.

Algunos de los más importantes alimentos antioxidantes son:

Ajo: contiene una sustancia llamada allicina, la cual es la responsable de su efecto antioxidante.
Frutillas, cerezas, uvas, kiwis, frambuesas, naranja, pomelo, limón: Poseen una sustancia llamada ácido elágico, flavonoides y vitamina C. Estas sustancias son consideradas antitumorales.
Pimientos y ajíes: Están formados por una sustancia llamada capsicina, que según algunas investigaciones es la responsable de la destrucción de células cancerigenas.
Zanahoria, tomate, naranja, papaya: Los beta carotenos que forman estos alimentos son excelentes antioxidantes.
Té verde, té rojo: Esta compuestos por catequinas y tienen minerales como el cinc, azufre, selenio, que son considerados antioxidantes potentes.
Cebolla: Por estar formados por compuestos azufrados, la cebolla posee propiedades anticancerígenas.
Carnes, pescado: En su composición química encontramos la coenzima Q, que ayuda a mejorar la actividad celular.
Coles, brócoli, calabaza: Posee una sustancia llamada Isotiocianatos, responsable de bloquear el crecimiento tumoral.
Lentejas, garbanzos, maní: Están formados por Isoflavonas, sustancias que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Aceite de oliva, maíz, girasol, soya o soja: Por su contenido en vitamina E, es un excelente antioxidante.
Vino tinto: Esta compuesto por taninos, que ayudan a prevenir la ateroesclerosis. Obviamente si se bebe en forma moderada.

Incorporar los alimentos antioxidantes en forma diaria, nos ayudará a mejorar nuestra calidad de vida.

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Los médicos recomiendan una buena alimentación, variada y sana, para estar prevenidos frente a las enfermedades, y que nuestro cuerpo cuente con las defensas necesarias a fin de afrontar cualquier agresión externa.
Ante ello, elegir los alimentos que vamos a consumir se vuelve una tarea fundamental a la hora de cuidarnos y cuidar a nuestra familia.
Uno de los alimentos, que conozco de cerca como productor son los arándanos, muy ricos en vitamina C. Aunque se sabe que la vitamina C no cura la gripe, ni los resfríos ni las afecciones propias de la época invernal, sí que puede aliviar los síntomas y reducir el tiempo de duración de las mismas.
Una de las tantas personas que estudiaron las propiedades de los alimentos es el Profesor Itzhak Ofek, investigador en la Facultad de Sackler de la universidad de Tel Aviv de Medicina, cuyas evaluaciones durante las últimas dos décadas demuestran que el jugo del arándano no solo combate las infecciones de la zona urinaria, sino que también dicha bebida tiene calidades medicinales adicionales exhibiendo características antivirus contra la gripe, y disminuyendo además el riezgo de producirse úlceras gástricas.
En la composición del arándano encontramos altos contenidos de Vitaminas C, A y B6, además de ser rico en fibras, libre de grasas y de colesterol, y aporta buenas cantidades de minerales como el Potasio, Cobre, Manganeso, Calcio, Hierro, Magnesio y Fosforo. Fuente: http://www.nutricion.pro
El arándano también se destaca por su efecto antibiótico, antioxidante y desinflamatorio. De hecho estudios realizados han demostrado que por su alto contenido en antioxidantes su consumo ayuda a evitar algunos tipos de cáncer. Los antioxidantes también aumentan el colesterol bueno y retrasan el proceso de envejecimiento.
Desde ya que siempre debe consultar con su médico en todas las cuestiones relativas a la salud.
Para mayor información se puede consultar a: http://www.blueberry.org

Desde hace unos años, contamos con producción de arándanos en Argentina, pero prácticamente la totalidad se exporta, justamente por los requerimientos de los países del hemisferio norte, principalmente Estados Unidos, ya que la consideran una fruta muy saludable, además de rica. Es por eso que los productores de arándano queremos llegar en forma directa a los consumidores para acercarles este alimento que está muy bien considerado entre los especialistas en salud y nutrición, justamente por las propiedades que posee, y hacemos nuestro esfuerzo para que se conozca en Argentina que existe arándano local de muy buena calidad, y que es una fruta a tener en cuenta en la dieta de nuestras familias, especialmente en estos momentos en los que debemos estar muy bien alimentados para prevenir las enfermedades que nos asechan, o para reducir el impacto que producen en el organismo.

Establecimiento Guadalupe
Producción de arándanos
Ruta 9 -Km. 170- (Autopista Bs. As. – Rosario)
San Pedro, Provincia de Buenos Aires.

Jorge Antonio Kaial
Depto. Comercial.
(0341) 156 172551

THE BERRY STORE.
Productos gourmet con arándanos.
http://www.berrystore.com.ar
info@berrystore.com.ar
http://theberrystore.blogspot.com/

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Jorge Kaial

2009-07-04 01:01:48

Contestar

Arby César Vinasco

2009-10-15 16:32:48

Me interesaría más información sobre los arándanos, por ej. su análisis bromatologico y todsas sus prtopiedades, como los productoñs procesados que lo contienen.
grascias

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Karyn20BASS

2010-03-28 13:05:58

It is good that people are able to receive the credit loans moreover, that opens completely new possibilities.

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yhenny

2010-05-10 07:31:14

los odio x no publikr mi material del PEREJIL!!!!

Iago Germano

2010-07-31 04:04:54

Interesante articulo, pero existe el mangostan “la reina de las frutas por poseer 17000 puntos de anti oxidantes, ademas de xantonas demonstrado clinica y practicamente.
Preguntame >iagoargo@hotmail.com

DANIEL

2010-10-09 19:33:36

LA CLOROFILA TIENE BENEFICIOS?

maria

2011-04-20 22:30:10

Muchas veces consumimos alimentos sin saber sus beneficios al cuerpo, me gusto mucho saber que todos estos alimentos forman una dieta balanceada demás de que tiene propiedades antioxidantes, muy buenos datos les, dejo esta recomendación con mas antioxidantes, http://www.1001consejos.com/salud/7825_los-8-mejores-antioxidantes/, me parece que es muy bueno y a mí me sirvió de maravilla, porque indica la vitamina y en donde los podemos encontrar así como en sus funciones en el organismo, espero que les guste y les sirva tanto como a mi