Dieta Fodmap para colon irritable: ¿sirve para adelgazar?

Dieta fodmap: comiendo para hacerle bien a tus intestinos

La dieta fodmap podría ser la solución para quienes sufren síndrome de intestino irritable, colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn y otros trastornos digestivos similares. Pero ¿Qué significa fodmap y qué alimentos están permitidos? Descúbrelo a continuación.


balanza

Qué es la dieta fodmap

La dieta fodmap o más bien baja en fodmap está pensada para eliminar los síntomas y progresivamente curar diversos trastornos digestivos. Podría ser una medicina natural para el colon irritable, algo que muchas personas están esperando con ansías ya que es un problema que sin dudas altera de forma negativa la vida.

Fodmap o fodmaps es un acrónimo y cada letra tiene un significado valioso y representa a diferentes moléculas de alimentos que deberás eliminar o reducir en la fodmap diet.

  • La F es por fermentable y representa a todos los carbohidratos fermentables, los cuales si sufres problemas digestivos como el colon irritable, colitis o enfermedad de Crohn pueden causarte mala digestión, hinchazón y gases.
  • La O significa oligosacáridos y son los llamados carbohidratos de cadena corta, los indicados como la posible causa del colon irritable.
  • La D es por los disacáridos, un tipo de glúcido formado por dos moléculas, por ejemplo la lactosa.
  • La M significa monosacáridos y es una molécula individual de azúcar.
  • Por último está la P y es por polioles como el manitol, sorbitol y xilotol.

La dieta baja en fodmap fue desarollada en una universidad australiana, más específicamente en la Universidad de Monash, Melbourne, entre 1990 y 2000, es decir que es una dieta bastante reciente. Si bien tiene algunos parámetros a seguir es importante que si decides hacerla la vayas moldeando de acuerdo a tus necesidades y resultados. No todos deben dejar de ingerir los mismos alimentos en su totalidad.

También conocida como dieta para colitis guarda otros beneficios de los que no se habla siempre, ya que podría ser buena para adelgazar, esto es por su bajo contenido en carbohidratos fermentables y en azúcares, dos de los grandes responsables del aumento de peso.

Lista de alimentos fodmap

La fodmap diet tiene un listado de alimentos que son seguros para comer libremente, otros que debes consumir con moderación y los que están totalmente prohibidos, sin embargo debes evaluar tu mismo con tu nutricionista como la vas llevando. Es posible que cuando la enfermedad no esté activa puedas consumir algunos de los alimentos prohibidos.

Alimentos seguros

Vegetales

  • Alfalfa
  • Brotes de bambú
  • Germinados
  • Pimientos verdes
  • Bok choy
  • Zanahorias
  • Tomates
  • Cebollino
  • Pepino
  • Berenjena
  • Escalora
  • Jengibre
  • Judías
  • Col rizada
  • Lechuga
  • Aceitunas
  • Pepinillos al natural
  • Algas
  • Espinaca
  • Calabacín
  • Papas
  • Nabo
  • Arroz blanco

Frutas

  • Plátano maduro
  • Moras
  • Melón
  • Toronja
  • Kiwi
  • Lima/limón
  • Mandarina
  • Naranja
  • Papaya
  • Maracuyá
  • Piña
  • Frambuesa
  • Fresa

Proteínas y lácteos

  • Pollo
  • Carne
  • Pescados y mariscos
  • Tocino
  • Huevos
  • Mantequilla

Azúcares

  • Están prohibidos, al menos por un tiempo al comenzar la dieta

Condimentos

  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas frescas y secas
  • Vinagres

Bebidas

  • Agua

Alimentos con moderación

Vegetales

  • Aguacate
  • Remolacha
  • Brócoli
  • Coles de bruselas
  • Coliflor
  • Apio
  • Champiñones
  • Col fermentada
  • Camote
  • Nueces

Frutas

  • Plátano verde
  • Lychee
  • Uvas

Proteínas y lácteos

  • Queso
  • Crema

Azúcares

  • Azúcar de coco
  • Jarabe de maple
  • Chocolate puro
  • Polvo de cacao

Bebidas

  • Vinos secos
  • Café

Alimentos prohibidos

Vegetales

  • Alcachofa
  • Espárragos
  • Repollo
  • Ajo
  • Puerros
  • Cebollas
  • Guisantes
  • Salsa de tomate (y pasta)
  • Pistachos
  • Avellanas
  • Almendras

Frutas

  • Manzana
  • Albaricoques
  • Cerezas
  • Mango
  • Durazno
  • Peras
  • Caqui
  • Sandía
  • Ciruela

Proteínas y lácteos

  • Empanados
  • Queso fresco
  • Leche
  • Yogurt

Azúcares

  • Jarabe de maíz de alta fructosa
  • Jarabe de ágave
  • Miel
  • Dulces sin azúcar
  • Azúcares artificiales

Bebidas

  • Zumos de frutas
  • Vinos dulces
  • Sodas
  • Cerveza

Dieta fodmap: menú semanal

Como habrás visto la dieta fodmap para colon irritable suprime alimentos muy comunes, que quizás consumes todos los días y que, sin saberlo, te están produciendo problemas digestivos. Sin embargo esta dieta baja en residuos permite muchos alimentos y de lo más variado por lo que puedes programar un menú semanal rico en nutrientes y además delicioso.

Lo ideal antes de comenzar esta dieta es que hagas un detox de unos 3 días para comenzar con tu organismo limpio y purificado.

Lunes

  • Desayuno. Comienza tu día con un buen plato de frutas permitidas, toda la semana será igual así que organízate para ir variando tus opciones. Puedes beber té o agua. Por ejemplo, hoy puede ser toronja, melón y plátano.
  • Media mañana. Té y una fruta a elección.
  • Comida. Pescado con arroz blanco (puedes condimentarlo como quieras y agregarle aceite de oliva, manteca o mayonesa casera).
  • Media tarde. Té y una fruta a elección.
  • Cena. Salteado de vegetales permitidos y pollo.

Martes

  • Desayuno. Mandarina, frambuesas y fresas.
  • Media mañana. Té y una fruta a elección.
  • Comida. “Pasta” cruda de zanahoria con algas nori y bok choy.
  • Media tarde. Té y una fruta a elección.
  • Cena. Salteado de vegetales permitidos.

Miércoles

  • Desayuno. Toronja, papaya y maracuyá.
  • Media mañana.Té y una fruta a elección.
  • Comida. Pollo con huevos hervidos y ensalada a elección.
  • Media tarde. Té y una fruta a elección.
  • Cena. Arroz blanco condimentado a gusto con pescado o pollo.

Jueves

  • Desayuno. Moras, plátano y melón.
  • Media mañana. Té y una fruta a elección.
  • Comida. Pollo con ensalada fresca de tomates, calabacín a horno, lechuga y aceitunas.
  • Media tarde. Té y una fruta a elección.
  • Cena.Plato de mariscos con vegetales permitidos a elección.

Viernes

  • Desayuno. Uvas, mandarina y fresas.
  • Media mañana. Té y una fruta a elección.
  • Comida. Ensalada tibia de vegetales permitidos (puedes incluir los que debes consumir con moderación) con arroz blanco.
  • Media tarde.Té y una fruta a elección.
  • Cena. Pollo con ensalada fresca.

Sábado

  • Desayuno. Maracuyá, toronja y naranja.
  • Media mañana. Té y una fruta a elección.
  • Comida. Carne al horno con patatas, plátano y camote.
  • Media tarde. Té y una fruta a elección.
  • Cena. Sopa de vegetales con caldo casero.

Domingo

  • Desayuno. Kiwi, melón y papaya.
  • Media mañana. Té y una fruta a elección.
  • Comida. Ensalada variada (puedes incluir tocino si gustas).
  • Media tarde. Té y una fruta.
  • Cena. Vegetales salteados con pollo.

A medida que pasan los días puedes ir probando con incluir alimentos de la lista de moderación y hasta de los prohibidos, tienes que ver como reacciona tu cuerpo y conocerlo bien para ir modificando la dieta a gusto y parecer de tu organismo.

Otras dietas recomendadas

Si no tienes problemas digestivos o esta dieta no te dio buenos resultados para perder peso quizás sea hora de probar con otras opciones que se adecuen mejor a tus necesidades.

  • Dieta del panSi tu organismo no tiene problemas a la hora de consumir harinas puedes probar con la dieta soñada de más de uno que promete desaparecer 3 kilos rápidamente consumiendo galletas y pan.
  • Dieta del atúnSi te gusta el pescado y no te molestaría comerlo todos los días, la dieta del atún fue hecha para ti. Aprovecha los beneficios y propiedades que están guardados dentro de una lata. Rápido, saludable y además perderás peso.
  • Dieta líquida detoxSi te animas a los cambios radicales en la alimentación prueba con una dieta detox. No es la más fácil de seguir pero no sólo perderás peso, sino que además limpiarás tu organismo. Es ideal para hacer antes de cualquier dieta y mejora notablemente los resultados.

¿Has probado la dieta fodmap?

Ver resultados

Loading ... Loading ...



Ningun Comentario

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en a Perder Peso - Remedios, trucos y consejos para adelgazar

Avisarme cuando haya nuevos comentarios!

Comenta en Google+

MENSAJE IMPORTANTE

La misión de APP y sus colaboradores es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.