¿La ciruela seca tiene las mismas propiedades que la ciruela fresca?
¿El consumo de ciruelas pasas es apto para sobrepeso y diabetes?
Hola Elvira: Las ciruelas secas, desecadas o también llamadas ciruelas pasas son producto del secado de las ciruelas frescas.
Si comparamos la composición química del fruto fresco de la ciruela y de las ciruelas secas, ésta difiere:
| Cuadro comparativo entre la ciruela fresca y seca | |
| Ciruela fresca por cada 100 gramos | Ciruela seca por cada 100 gramos |
| Calorías: 45 | Calorías: 239 |
| Hidratos de carbono: 11 grs | Hidratos de carbono: 62.7 grs |
| Fibra: 2.01 grs | Fibra: 7.1 grs |
| Potasio: 190 mg. | Potasio: 745 mg. |
| Magnesio: 8 mg. | Magnesio: 45 mg. |
| Vitamina C: 3 mg. | Vitamina C: 3.3 mg. |
| Vitamina E: 0.7 mg. | Vitamina E: 1.45 mg. |
Como se puede observar toda su composición química se acentúa y sus nutrientes aumentan. Esto genera que sus propiedades se potencien, actuando como antioxidante, depurante y diurético.
Pero es importante aclarar que en caso de diabetes es necesario cuidar su consumo por la cantidad de hidratos de carbono o azúcares que contiene y que pueden influir sobre la concentración de glucosa en sangre.
En la diabetes es muy importante contabilizar el total de hidratos de carbono a consumir por día, teniendo en cuenta si se trata de diabetes tipo I, dependiente de insulina o diabetes tipo II, insulino no dependiente. Esto también puede repercutir sobre el peso, ya que las ciruelas pasas contienen 5 veces más calorías que las ciruelas frescas.
Si tu glucemia y peso están controlados, no habría inconveniente en su consumo. De no ser así deberías bajar la cantidad de ciruelas secas a consumir o reemplazarlas por las ciruelas frescas.
Recuerda que ante cualquier duda debes consultar a tu médico.
Espero haberte sido útil.
Un saludo.
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yo gracias a la maldita metadona, que estoy dejando desde junio, a base de plantaben, frutas y verduras, e conseguido pasar por el baño todos los dias, pero termino el verano y se terminaron la gran mayoria de frutas que tomaba, entre ellas la ciruela.
se me ocurrio probar y juraria que ahora voy peor, asi que no se si seguir o dejarlo, aun asi tu informacion es bastante util y completa
gracias
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por favor envieme cualquier noticia relacionada con daibetes, hipertension y problmeas de vejiga y prostata.
gracias.
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me parece muy importante saber que podemos comer los diabeticos, espero que sigan adelante con toda esta información, es muy util, para todo el mundo diabetico, me gustaria saber cuando y que cantidades de lecitina en capsulas se pueden tomar, muchas gracias, desde Guatemala.-
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