¿Cómo se consume la planta de yacón para adelgazar?

¿ Qué parte del yacón es más efectiva para perder peso?

Pregunta sobre el yacón

Buen día quisiera saber cómo se consume el yacón, y sí es más efectivo las ramas o el fruto.
Enviada por Angela María Arias Tamayo

Hola Angela María: El yacón es una planta oriunda de América del Sur, más precisamente de los países pertenecientes a la zona del altiplano americano.

El consumo de yacón ha crecido en los últimos años, debido a que está formado por principios activos que permiten obtener beneficios para la salud, dentro de los cuales se puede mencionar.

  • Regula la glucosa en sangre.
  • Reduce triglicéridos y colesterol plasmáticos.
  • Mejora el metabolismo digestivo, entre otros.

Para obtener todas sus propiedades terapéuticas se puede consumir tanto el tubérculo de la planta (similar a la patata o batata) como sus hojas. Cada una de las partes del yacón son beneficiosas para la salud, gracias a los principios nutritivos que contienen.

  • El tubérculo es rico en frutooligosacáridos (FOS), azúcares aptos para el consumo en diabetes. Además a estos hidratos de carbono se los considera “prebióticos”, porque mejoran la flora intestinal y reducen la absorción de grasas y residuos del organismo. Este se puede consumir a través de diferentes preparaciones culinarias.
  • En el caso de las hojas, éstas contienen un alto porcentaje de antioxidantes como ácido clorogénico, ferúlico y cafeico. Estas sustancias logran reducir la incidencia de enfermedades degenerativas como arteriosclerosis. Además de coadyudar a la pérdida de peso, siempre y cuando se realice una dieta para adelgazar. Sus hojas se pueden consumir a través de su infusión o té.

Con el auge de la medicina naturista, se están incorporando alimentos como el yacón, del cual a través de su consumo se pueden obtener propiedades que beneficien la salud y mejoran la calidad de vida.

Recuerda que ante cualquier duda, debes recurrir al médico.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.

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11 Comentarios en “¿Cómo se consume la planta de yacón para adelgazar?”

2010-08-10 06:45:16

otro nombre como se le llame ala planta yacon

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Mary
2010-08-10 09:14:17


…para adelgazar y quemar grasa lo mejor es:

http://bit.ly/bajar-de-peso-ig

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2010-08-11 16:02:09

Grand blog

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concepcion ruiz
2010-09-01 05:14:44

Alguien podria decirme que otro nombre se le conoce el yacon

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luna
2010-10-16 00:31:55

yo tomo el te de raiz de tejocote pruebalo y me platicas tiene que ser caliente con el jugo de 1 limon

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Victor
2010-12-20 03:39:05

cuador el otro Nombre de Yacon es JICAMA

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luna
2010-10-16 00:28:26

el te de raiz de tejocote sirve para bajar de peso?

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ADRIANA MEDINA
2011-04-04 18:23:52

HOLA ME URGE CONSEGUIR ESTA PLANTA EN TE O EN LAS HOJAS ES QUE MI ESPOSO TIENE DIABETES Y ME URGE CONSEGUIRLA COMO ME PUEDO PONER EN CONTACTO CONTIGO GRACIAS

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judith rivas
2011-06-05 18:16:38

podrian indicarme como conseguir el yacón en capsulas aquí en Venezuela,es para una chica que sufre de diábete, estoy enviando por primera vez este comentario pues aquí no me aparece en los comentarios anteriores donde conseguirlo, gracias anticipadas

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judith rivas
2011-06-05 18:22:49

Por favor necesito con urgencia algun tratamiento para la eliminación del mal aliento y si esposible algunas indicaciones de como se produce este mal a consecuencia de que y si lo produce algun organo enfermo. gracias

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